5 kg ardei rosii (am folosit 3.5 kg kapia + 1.5 kg ardei grasi)cativa ardei iuti rosii (optional)2 lingurite sare de mare1-2 linguri ulei Portii:750 gr Ardeii se coc pe plita sau in cuptor, apoi se curata de coaja, cotoare si seminte, folosind instructiunile de aici. Daca vreti sa fie pasta iute, coaceti si cativa ardei iuti. 1 lingura de ardei iuti uscati, sau dupa gust 1 lingurita de seminte de chimion 1 lingura de boia dulce 2 lingurite de boabe de coriandru 1 lingurita de boabe de piper negru 1 ceapa rosie, tocata grosier 4-5 catei de usturoi 2 lingurite de ghimbir, curatat si tocat grosier 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui, sau cat este nevoie Ii punem intr-o cratita cu fundul gros, adaugam sarea si fierbem 30-35 de minute, sau pana cand compozitia a scazut la jumatate sau mai putin de jumatate. Amestecam din cand in cand la inceput, apoi, cand s-a mai ingrosat, mai des, sa nu se lipeasca. Cand pasta de ardei kapia si gogosari este gata o transferam fierbinte in borcane corect sterilizate. Ingrediente. 1 vanata mare (cca 600 gr) 6 ardei capia rosii mari (cca 1 kg) 2 linguri suc lamaie. 1 ceapa. 3-4 catei usturoi. 30 ml ulei + 3 linguri ulei. sare, piper. Vanata se inteapa cu furculita de jur imprejur. Paprika ungureasca de cea mai buna calitate se produce in Szeged si Kalocsa din ardei rosii lungi si ascutiti. Pretul reflecta calitatea. Daca cumparati boia varsata luati putina intre degete, frecati si apoi mirositi; in functie de cat de placut si intens e mirosul asa e calitatea ei. Pasta de ardei copti cu usturoi la borcan reteta de lutenita, liutenita, ljutenica sau lutenitsa. Un fel de zacusca bulgareasca, macedoneana sau sarbeasca foarte gustoasa si aromata. O nebunie de pasta de ardei copt, usturoiata si faina. Nu te mai opresti din mancat! 42aPn. 250 g ardei roșii iuți sau mix cu ardei kapia (cântăriți după curățarea de cotoare) 100 g usturoi 25 g frunze de coriandru (eu nu am avut) 1 linguriță rasă de semințe uscate de coriandru (bine zdrobite) 25 ml oțet simplu de masă (alb) 15 ml ulei 12 g sare (preferabil neiodată, pentru murături) 1 lingura de ardei iuti uscati, sau dupa gust 1 lingurita de seminte de chimion 1 lingura de boia dulce 2 lingurite de boabe de coriandru 1 lingurita de boabe de piper negru 1 ceapa rosie, tocata grosier 4-5 catei de usturoi 2 lingurite de ghimbir, curatat si tocat grosier 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui, sau cat este nevoie Paprika ungureasca de cea mai buna calitate se produce in Szeged si Kalocsa din ardei rosii lungi si ascutiti. Pretul reflecta calitatea. Daca cumparati boia varsata luati putina intre degete, frecati si apoi mirositi; in functie de cat de placut si intens e mirosul asa e calitatea ei. 300 g de jumari 1 ceapa rosie 2-3 catei de usturoi 2 linguri de mustar sare piper boia de ardei dulce Cum preparam reteta de pasta de jumari? Vom pune in blender mustarul, ceapa, usturoiul, un varf de lingurita de sare, un varf de lingurita si un varf de lingurita de boia de ardei dulce. Maruntim totul, vom obtine o pasta rosiatica. 5 kg ardei rosii (am folosit 3.5 kg kapia + 1.5 kg ardei grasi)cativa ardei iuti rosii (optional)2 lingurite sare de mare1-2 linguri ulei Portii:750 gr Ardeii se coc pe plita sau in cuptor, apoi se curata de coaja, cotoare si seminte, folosind instructiunile de aici. Daca vreti sa fie pasta iute, coaceti si cativa ardei iuti.

pasta de ardei ungureasca