Sunca fiarta, proaspata, sarata sau afumata, cu sau fara boia de ardei este consumata alaturi de alte aperitive reci. In mod traditional, slanina este consumata ca atare, cu paine si cu ceapa rosie, alaturi de un pahar de palinca. Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas. Mod de preparare în casă pentru șunca presată fără aditivi, conservanți și coloranți. Șuncă fiartă de casă, sănătoasă, cu grăsimi puține și fără e-uri, rețetă simplă, lista de ingrediente și mod de preparare cu poze. Șunca presată este unul dintre mezelurile care îmi plac încă de pe când eram copil. Timp de preparare: sub 30 minute MOD DE PREPARARE RETETA Sunca fiarta in zeama de varza: Zeama de varza se pune la fiert impreuna cu foile de dafin, cimbru si fulgii de ardei. Cand a dat primul clocot, se adauga sunca proaspata si se lasa la fiert cca 15 minute. Nu mai mult ptr ca sunca se inmoaie prea tare. Sunca cu boia Sunca fiarta in otet cu boia si cimbru Sunca fiarta si afumata Ingrediente: 750 g şuncă 1/2 pahar vin 2 foi de dafin 1 ceapă piper Mod de preparare: Spălăm şunca, o clătim în apă caldă şi fără să o opărim, radem fumul de pe şorici. 200 g fasole alba fiarta, 2 felii mai groase de muschi afumat sau sunca, 2 castraveti acri, 4 catei usturoi, un galbenus, 150 ml ulei cu maioneza si usturoiul zdrobit. Se taie bucatele sunca (sau muschiuletul afumat) si se amesteca cu boabele de fasole fierte Reţetă de pe www.retete-bune.com Salata de vara 1 bucata sunca (1 kg) 1 foaie dafin 1 lingurita boabe piper Cu o zi inainte sunca se pune in apa la desarat. Se lasa pana a doua zi, timp in care se schimba apa de cateva ori. Se spala bine sunca sub jet de apa. Se pune sunca la fiert in apa care sa o acopere de tot. Se adauga dafinul si piperul. yw1dZ9p. Mod de preparare: Fierbe zeama de varza cu foile de dafin, usturoiul zdrobit cu latul cutitului si piperul. Cand amestecul aproape s-a racit, toarna-l peste slanina, intr-un borcan ce poate fi ermetizat. Dupa 7 zile scoate slanina si repeta procedeul, cu alta zeama de varza si alte condimente. Dupa 14 zile, scoate slanina din saramura, fierbe-o Feb 8, 2021 1.6K Dislike Share Bucate Aromate 81.9K subscribers #bucatearomate #suncafiartainzeamadevarza #sunculitadecasa Rețeta tradițională de șuncă fiartă în zeamă de varză murată. Se pune apa cam de 3-4 degete si se atarna bucatile de Sunculita taraneasca de casa. Nu trebuie sa atinga apa. Se lasa la fiert la abur, la foc mic, de 70-maxim 80 de grade, acoperit cu un capac, timp de 1 ora din momentul in care apa a dat in clocot. Cand se apropie sarbatorile de Paste primul gand care imi vine in minte cand ma gandesc la mancarea pe care urmeaza sa o pregatesc este aceasta sunca fiarta din ciolan afumat de porc. Nu stiu daca neaparat este o reteta anume pentru acest preparat, cred ca fiecare o pregateste dupa gusturile familiei. 1 bucată șuncă afumată de casă de 1 kg opțional: 1 ceapă roșie și una albă 1 frunză de dafin ierburi aromatice boabe de piper chimen Mod de preparare șunca afumată de casă sau jambonul pentru Paști Iată cam cum arată o bucată frumoasă de șuncă sau jambon de porc crud, uscat, afumat. Se poate mânca ca atare, fără probleme.

sunca afumata de casa fiarta